Hampir 2000 toko ditutup setelah ditemukan makanan tercemar tikus dan kecoa.
Rantai restoran beef bowl terbesar di Jepang,Sukiya, akan menutup hampir semua gerainya di seluruh Jepang selama empat hari mulai Senin, 31 Maret 2025, setelah pelanggan menemukan serangga dalam semangkuk sup miso dan tikus dalam makanan lainnya.
Jaringan restoran beef bowl terbesar di Jepang, Sukiya, sekarang menjadi perhatian publik. Pada Sabtu, 29 Maret 2025, Zensho Holding, perusahaan yang mengoperasikan Sukiya, mengumumkan penutupan hampir semua operasinya di Jepang setelah ditemukan kontaminasi berbahaya pada makanan yang disantap pelanggan.
Pada Jumat, 28 Maret 2025, seorang pelanggan mengatakan bahwa dia menemukan bagian tubuh serangga yang diduga kecoa di dalam makanan yang dia pesanan. NHK melaporkan bahwa pelanggan membeli barang di gerai Sukiya Akishima Ekiminami di Akishima, Tokyo.
Setelah penemuan itu, toko Sukiya di Akishima langsung ditutup pada hari yang sama. Sekitar pukul 5 sore waktu setempat, sisa tubuh kecoa ditemukan. Sebelumnya, pada 22 Maret 2025, jaringan restoran meminta maaf setelah ditemukan tikus mati dalam sup miso di gerai mereka di Kota Tottori.
Setelah dua insiden fatal, Sukiya mengeluarkan permintaan maaf di situs web-nya dan mengumumkan akan menutup 1.970 gerai di Jepang mulai Senin, 31 Maret 2025, jam 9 pagi, hingga 4 April 2025. Hanya beberapa gerai di pusat perbelanjaan yang tetap dibuka.
Menurut Japan Today, Minggu (30/3/2025), permintaan maaf tertulis berbunyi sebagai berikut: “Kami memohon maaf kepada pelanggan yang secara rutin mengunjungi Sukiya atas ketidaknyamanan dan kekhawatiran yang ditimbulkan.”
Sementara itu, Japan Times melaporkan bahwa saham Zensho turun 7% pada 24 Maret 2025 sebagai akibat dari insiden tersebut. Meskipun demikian, hasil bisnis mereka dilaporkan baik pada akhir 2024, dengan jumlah gerai mereka melampaui para pesaingnya, Yoshinoya (dengan sekitar 1.250 toko) dan Matsuya (dengan 1.100 toko). Sukaya juga memiliki 650 cabang di negara-negara di luar negeri, seperti China, Indonesia, dan Amerika Latin.
Beberapa waktu lalu di Jepang, ada masalah higienitas di sebuah restoran yang menimbulkan kehebohan. Seorang pelanggan di cabang Sushiro di Prefektur Gifu di tengah Jepang menjilat bagian atas botol kecap yang terbuka dalam sebuah video yang tersebar luas di media sosial.
Selain itu, setelah menyentuh air liurnya, ia memasukkan tepi cangkir teh yang tidak terpakai ke dalam mulut mereka dan menggosok sepiring sushi dengan jari.
Dengan kemampuan terbaik kami, ini hanyalah beberapa hal yang dapat kami lakukan saat ini. Menurut Japan Today, Sabtu, 4 Februari 2025, induk perusahaan restoran sushi Akindo Sushiro Co mengeluarkan siaran pers yang menyatakan, “Kami dengan tulus meminta pengertian Anda.”
Restoran sushi membatasi penggunaan ban berjalan untuk memesan makanan sementara setelah insiden menjijika. Selanjutnya, bisnis meminta pelanggan untuk memesan makanan melalui panel layar sentuh. Selain itu, untuk menghindari kontak yang tidak perlu antara pelanggan dan sushi, restoran Sushiro akan memasang papan akrilik di antara ban berjalan dan kursi.
Minggu, 11 Juni 2023, CNN melaporkan bahwa siswa tersebut digugat oleh restoran Sushiro sebesar 67 juta yen (sekitar Rp7 miliar) karena merusak reputasi restoran. Akindo Sushiro Co, yang mengelola jaringan restoran Sushiro, mengatakan bahwa setelah rekaman tindakan siswa di gerai Sushiro cabang kota Gifu menjadi viral, jumlah pelanggan mereka turun drastis.
Klip pendek yang diunggah pada Januari 2023 itu menjadi sangat populer di Jepang dan merupakan salah satu dari banyak video serupa—termasuk beberapa yang direkam di pesaing Sushiro—yang mendorong istilah “terorisme sushi”.
NHK melaporkan bahwa Akindo Sushiro Co mengajukan gugatan ke Pengadilan Distrik Osaka setelah mengalami kerugian sekitar 16 miliar yen (sekitar 1,7 triliun rupiah) sebagai akibat dari rilis video tersebut. Kerugian ini disebabkan oleh penurunan drastis pelanggan dan penurunan saham perusahaan induknya.
Pada Mei 2023, penasihat hukum siswa menulis kepada pengadilan untuk menolak gugatan tersebut. Dia menyatakan bahwa siswa tersebut telah mengakui dan menyesali tindakannya, tetapi tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa tindakannya telah menyebabkan penurunan pelanggan di rantai sushi. Persaingan yang ketat di industri mungkin menjadi penyebabnya.
Mereka yang melakukan teror di restoran sushi lainnya juga akhirnya dijatuhi hukuman penjara. Ryoga Yoshino—nama pria Jepang yang mengelola restoran sushi—dihukum tiga tahun penjara oleh Pengadilan Distrik Nagoya.
Kamis, 26 Oktober 2023, Yoshino meminta keringanan hukuman dan meminta maaf atas tindakannya yang tidak terpuji, menurut Koreaboo. Ia mengklaim bahwa, untuk memenuhi hasratnya untuk perhatian, ia sengaja memfilmkan dirinya menjalankan tren itu. Ia sekarang mengakui bahwa keputusan yang dia buat adalah keputusan yang “bodoh”.
Pada 3 Februari 2023, pria berusia 21 tahun itu mengunggah video di mana dia menjilati tutup botol kecap di sebuah restoran sushi, serta cangkir teh dan bahkan sushi gulung, yang membuat aksinya menjadi perhatian internasional.
Dia terus menempatkan produk yang sudah dijilatnya ke konveyor berjalan, yang membuat tingkah lakunya semakin meresahkan. Makanan dan wadah yang sudah dijilatnya akhirnya mengkontaminasi makanan lain di sabuk konveyor. Dilaporkan bahwa restoran Kura Sushi di Tokyo dan Nagoya yang menjadi korban memasang kamera pengawas yang dilengkapi kecerdasan buatan.